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Kernprodukt bzw. Kernleistung ist die Veranstaltung, Organisation und Vermarktung von speziell zusammengestellten Schulfahrten, also Paketreisen inklusive Beförderung, Unterkunft, Verpflegung und den inhaltlichen Bausteinen. Schwerpunkt ist hierbei die individuelle Zusammenstellung einer Schulfahrt entsprechend eingehender Kundenwünsche (z. B. Lehreranfragen).

Mit der Entwicklung eines Kontakt- und Beziehungsnetzwerkes wird das Angebot der SAZ mit Beratungsleistungen zum Thema Schulfahrten und der Vermittlung von Leistungen ausgewählter Leistungsträgern (z. B. Sprachreisen) erweitert. Auch die Vermittlung von Praktika im Rahmen der Schullaufbahn ist in das Angebot eingebunden.

Eine wichtige Rolle spielen jugendtouristische Angebote. Das heisst, die Angebote "fremder" Unternehmen können als Komplettpakete vermittelt werden.